Un petit plaisir moderne : de l’agneau tendre, un peu de fromage qui fond, et ce parfum chaud qui ouvre l’appétit. À la poêle ou au four, ça dore vite, ça croustille dehors, ça reste juteux dedans. En bouche, le fondant du fromage rencontre la force de l’agneau. C’est gourmand, c’est réconfortant, c’est tout ce qu’il faut.
