Taillée dans le cœur tendre du rumsteck, la brochette de bœuf concentre l’essence même du plaisir carné. Saisie à la flamme, elle embaume l’air d’un parfum de feu et de jus rôti. Chaque cube conserve son cœur rosé, juste assez pour garder la mâche vivante. Simple, directe, elle rappelle la convivialité du barbecue et la franchise du goût. Un morceau sans détour, sincère et généreux.
