Sous sa simplicité apparente, le steak haché de bœuf cache l’exigence du bon haché. Compact mais moelleux, il libère à la cuisson des arômes ronds et beurrés. Son goût franc s’accorde à toutes les cuissons : saignant, rosé ou bien cuit. En bouche, il garde la fibre du muscle et la douceur du gras. Un plaisir universel, rassurant et vrai.
