Empanée puis dorée à la poêle, la chair tendre du cordon bleu s’imprègne d’un parfum de beurre et de fromage fondu. Le veau reste moelleux, délicatement protégé par la panure croustillante. Le gras du fromage se mêle au jus clair de la viande, créant une Texture fondante et dorée. En bouche, tout s’équilibre entre croquant et douceur. Un plat d’enfance élevé fait maison
