Description gourmande :Le lapin entier, c’est la cuisine du temps long. On le rôtit, on le mijote, on l’arrose. La chair garde son parfum d’herbe et sa douceur. En bouche, tout est équilibre : léger, tendre, sincère. Un plat de maison, plein de calme.
Destination :Lapin
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair fine et homogène, goût herbacé discret, Texture moelleuse et fondante.
Cuisson & Préparation
"À rôtir à 180 °C pendant 1 h 30 ou mijoter 1 h 15 à feu doux."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
120
PROTÉINES (G)
21
LIPIDES (G)
3,5
GLUCIDES (G)
0
SEL (G)
0,1
FER (MG)
1,3
ZINC (MG)
1,3
SÉLÉNIUM (µG)
8
VITAMINE B12 (µG)
8
Lapin entier
Nutri-Score
A
Le Morceau
Description gourmande :Le lapin entier, c’est la cuisine du temps long. On le rôtit, on le mijote, on l’arrose. La chair garde son parfum d’herbe et sa douceur. En bouche, tout est équilibre : léger, tendre, sincère. Un plat de maison, plein de calme.
Destination :Lapin
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair fine et homogène, goût herbacé discret, Texture moelleuse et fondante.
Cuisson & Préparation
"À rôtir à 180 °C pendant 1 h 30 ou mijoter 1 h 15 à feu doux."
