Description gourmande :Le magret, c’est la star du feu doux. On quadrille la peau, le gras fond lentement, le jus s’épaissit. La chair reste rosée, la croûte croustille. En bouche, c’est riche, parfumé, plein de caractère. Un classique qui fait toujours son effet.
Destination :Canard
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair ferme et juteuse, goût clair et vif, peau dorée et croustillante.
Cuisson & Préparation
"À rôtir à 180 °C pendant 50 min."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
240
PROTÉINES (G)
18
LIPIDES (G)
18
GLUCIDES (G)
0
SEL (G)
0,1
FER (MG)
4,5
ZINC (MG)
2
SÉLÉNIUM (µG)
15
VITAMINE B12 (µG)
0
Magret de canard
Nutri-Score
C
Le Morceau
Description gourmande :Le magret, c’est la star du feu doux. On quadrille la peau, le gras fond lentement, le jus s’épaissit. La chair reste rosée, la croûte croustille. En bouche, c’est riche, parfumé, plein de caractère. Un classique qui fait toujours son effet.
Destination :Canard
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair ferme et juteuse, goût clair et vif, peau dorée et croustillante.
