Description gourmande :Fine et ferme, la pintade se cuit doucement pour révéler toute sa finesse. Sa peau se dore, la chair garde son jus. En bouche, c’est vif, équilibré, savoureux. Un goût clair, franc, qu’on retient longtemps.
Destination :Pintade
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair fine, goût doux et régulier, farce soyeuse.
Cuisson & Préparation
"À poêler 3 min par face à feu moyen."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
134
PROTÉINES (G)
22
LIPIDES (G)
4
GLUCIDES (G)
0
SEL (G)
0,1
FER (MG)
1,5
ZINC (MG)
1,8
SÉLÉNIUM (µG)
15
VITAMINE B12 (µG)
0,1
Pintade
Nutri-Score
A
Le Morceau
Description gourmande :Fine et ferme, la pintade se cuit doucement pour révéler toute sa finesse. Sa peau se dore, la chair garde son jus. En bouche, c’est vif, équilibré, savoureux. Un goût clair, franc, qu’on retient longtemps.
