Description gourmande :Confits lentement, les gésiers deviennent tendres et brillants. Le gras les enrobe, la chair se fait moelleuse, pleine de goût. En bouche, c’est fondant et puissant à la fois. Un Produit d’artisan, rustique et généreux.
Destination :Canard
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair dense et fondante, goût gras et puissant, Texture onctueuse.
Cuisson & Préparation
"À réchauffer doucement à la poêle 5 min à feu doux."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
290
PROTÉINES (G)
18
LIPIDES (G)
23
GLUCIDES (G)
0
SEL (G)
1,5
FER (MG)
6
ZINC (MG)
3
SÉLÉNIUM (µG)
30
VITAMINE B12 (µG)
0
Gésier de canard confit
Nutri-Score
D
Le Morceau
Description gourmande :Confits lentement, les gésiers deviennent tendres et brillants. Le gras les enrobe, la chair se fait moelleuse, pleine de goût. En bouche, c’est fondant et puissant à la fois. Un Produit d’artisan, rustique et généreux.
Destination :Canard
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair dense et fondante, goût gras et puissant, Texture onctueuse.
Cuisson & Préparation
"À réchauffer doucement à la poêle 5 min à feu doux."
