Description gourmande :Sous la ficelle, la paupiette de canard garde tout son jus. Le gras du canard fond, la farce s’imprègne, la peau se dore. En bouche, c’est moelleux, rond, chaleureux. Un plat de partage, plein de générosité.
Destination :Paupiette
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair tendre et régulière, goût délicat, jus fin et clair.
Cuisson & Préparation
"À rôtir à 185 °C pendant 1 h 10."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
250
PROTÉINES (G)
16
LIPIDES (G)
18
GLUCIDES (G)
5
SEL (G)
1,8
FER (MG)
2
ZINC (MG)
2
SÉLÉNIUM (µG)
6
VITAMINE B12 (µG)
0
Paupiette de canard farci
Nutri-Score
D
Le Morceau
Description gourmande :Sous la ficelle, la paupiette de canard garde tout son jus. Le gras du canard fond, la farce s’imprègne, la peau se dore. En bouche, c’est moelleux, rond, chaleureux. Un plat de partage, plein de générosité.
Destination :Paupiette
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair tendre et régulière, goût délicat, jus fin et clair.
