Description gourmande :Délicate et parfumée, la paupiette de lapin fond littéralement. À la cuisson, la farce libère un jus clair et aromatique. En bouche, tout s’harmonise : la tendresse, la douceur, la justesse. Une pièce rare, de boucher attentif.
Destination :Paupiette
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair juteuse et ronde, goût franc et réconfortant, Texture homogène.
Cuisson & Préparation
"À poêler 3 min par face à feu moyen."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
240
PROTÉINES (G)
17
LIPIDES (G)
17
GLUCIDES (G)
3
SEL (G)
1,5
FER (MG)
2
ZINC (MG)
2
SÉLÉNIUM (µG)
5
VITAMINE B12 (µG)
2
Paupiette de lapin
Nutri-Score
D
Le Morceau
Description gourmande :Délicate et parfumée, la paupiette de lapin fond littéralement. À la cuisson, la farce libère un jus clair et aromatique. En bouche, tout s’harmonise : la tendresse, la douceur, la justesse. Une pièce rare, de boucher attentif.
Destination :Paupiette
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair juteuse et ronde, goût franc et réconfortant, Texture homogène.
