Description gourmande :Un morceau vif et parfumé. La chair de pintade garde sa mâche, la farce adoucit le tout. En bouche, c’est fin, expressif, élégant. Une viande de caractère, bien élevée.
Destination :Paupiette
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair moelleuse, goût fin et herbacé, Texture souple et régulière.
Cuisson & Préparation
"À poêler 3 min par face à feu moyen."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
200
PROTÉINES (G)
19
LIPIDES (G)
11
GLUCIDES (G)
2
SEL (G)
1,2
FER (MG)
1
ZINC (MG)
1
SÉLÉNIUM (µG)
5
VITAMINE B12 (µG)
0,1
Paupiette de pintade
Nutri-Score
D
Le Morceau
Description gourmande :Un morceau vif et parfumé. La chair de pintade garde sa mâche, la farce adoucit le tout. En bouche, c’est fin, expressif, élégant. Une viande de caractère, bien élevée.
Destination :Paupiette
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair moelleuse, goût fin et herbacé, Texture souple et régulière.
