Pièce d’exception, la poularde de Bresse incarne la perfection du goût. Sa chair, ferme et moelleuse, garde un parfum unique. Rôtie lentement, elle se dore, s’imprègne, s’élève. En bouche, c’est noble, long, merveilleux. Un plat d’artisan, à savourer avec respect,
