Description gourmande :Petit mais plein de caractère, le coquelet dore vite et garde une chair moelleuse. Sa peau croustille, son jus sent le beurre chaud. En bouche, c’est tendre, juteux, simple. Le genre de plat qu’on prépare pour se faire plaisir sans raison.
Destination :Poulet
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair tendre et beurrée, goût chaud et rassurant, Texture fine et souple.
Cuisson & Préparation
"À rôtir à 190 °C pendant 40 min."
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
ÉNERGIE (KCAL)
119
PROTÉINES (G)
21
LIPIDES (G)
3
GLUCIDES (G)
0
SEL (G)
0,1
FER (MG)
0,9
ZINC (MG)
1,3
SÉLÉNIUM (µG)
12
VITAMINE B12 (µG)
0,3
Coquelet
Nutri-Score
A
Le Morceau
Description gourmande :Petit mais plein de caractère, le coquelet dore vite et garde une chair moelleuse. Sa peau croustille, son jus sent le beurre chaud. En bouche, c’est tendre, juteux, simple. Le genre de plat qu’on prépare pour se faire plaisir sans raison.
Destination :Poulet
Lecture Sensorielle
0 : faible / 10 : très élevé
{
Chair tendre et beurrée, goût chaud et rassurant, Texture fine et souple.
